「飲食業」に関する新着記事

皆さんはじめまして。公認会計士・税理士のオオノです。 読者の皆さんの中には会社を経営されている方や個人事業主をされている方もいらっしゃると思います。事業をしていく上で、...

開業するには、事前の計画や手続きが必要です。業種によって資金調達もしなくてはならず、失敗しないためにも事前の準備は欠かせません。今回は、個人事業主が独立開業をするまでに必...

「販売促進」とひと言で言っても、いわゆる広告媒体（チラシ、ホームページ、リーフレット、冊子など）のテクニックであったり、接客サービス上のテクニックとして言葉が使われたり、...

細々としたコスト削減策は、スモールビジネスでは効果も限定的。そもそも赤字体質を根本から解消するには、どう考え、どこから手をつけるべきか。長期視点に立って、真の意味のリスト...

飲食店や小売店舗を開業する際、心配なのが運営中に発生するリスク。火災や盗難、賠償など、想定される事態に備えて加入を検討したいのが損害保険です。事業にかかる保険料は経費に計...

日本初のブリュレフレンチトースト専門店として、東京・早稲田の地に「ForuCafe」（フォルカフェ）がオープンしたのは、2013年9月のこと。お店をオープンした平井幸奈さ...

確定申告のときに困るのが「どの勘定科目に振り分けるのか」ということです。業種の特性とそれに対応する勘定科目をきちんと理解しておかないと、とんちんかんな振り分けを行ってしま...

飲食業で起業してお店を始めるときにはさまざまな準備が必要ですね。その準備段階での取引を帳簿づけしようとすると、必ず「開業費」という言葉が出てきます。 今回は、飲食業を始め...

「まずは個人事業主で始めるべき？ それとも最初から法人を作ったほうがいい？」 「小さな“箱”からスタートしたほうがいいのか？　売上をあげるためには一定規模の店舗を探すべき...

レストランなど飲食店の経営で大事なのはイメージ戦略。とりわけお店に置くメニューづくりやお店のホームページ、SNSでの宣伝などで「美味しそうな料理写真を撮る」ことは、ビジネ...

店舗を借りる際のコストをはじめ、調理用の機器や設備など、飲食店開業の際には、何かと初期投資がかさみがち。そんな時に、ぜひ味方につけたいのが、平成28年7月に施行された「中...

飲食店では集客やリピーター創出のために、ポイントカードの加盟店になったり、スタンプカードや大食いチャレンジなどの仕掛けを行うことがありますね。このようなサービスを行った場...

「脱サラして自分でビジネスをやりたい」。そう考えたときに、飲食業を始める人は少なくありません。飲食業は、他のビジネスと比べても新規参入の壁が低く、比較的開業しやすいのが、...

皆さんは「ABC分析」を知っていますか？ ABC分析とは、販売管理や顧客管理等に使われる、経営分析の手法のひとつです。なかでもスモールビジネスを始めている方にとって、AB...

飲食店や小売店などでは、食材の廃棄やおつりの渡し間違い、商品の盗難など、さまざまなロスが生じます。このロスについては、どのような経理上の処理をしたらよいのでしょうか。 今...